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2013/10/17 (Thu) 柔らかい珈琲と

DSC_0032.jpg

嵐が過ぎ去り、またひとつ秋の気配が濃くなりました

今月は研修が多くて、カッピングの訓練をたくさんしているためか、味覚がとても鋭くなっている気がします

より適正に焙煎するため試行錯誤  

よりクリアな味に仕上がってきました

舌の上で テロっとした柔らかいイメージの珈琲です

窓から差し込む日差し角度

秋はいいですね

DSC_0017.jpg

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